用料：奧利奧餅干150克，黃油40克，奶油奶酪250克、鮮奶油200克、雞蛋1個(gè)、糖50克、低粉20克

　　表面裝飾材料:巧克力50克，鮮奶油少許

　　做法：

　　1、將奧利奧餅干放入密封袋中，用搟面杖壓碎；

　　2、將餅干末加入軟化的黃油混合均勻；

　　3、將混合后的餅干碎倒入模具中，用平底容器或手輕輕壓平，放入冰箱冷藏；

　　4、將細(xì)砂糖倒入隔水軟化的奶油奶酪中混合均勻；

　　5、加入雞蛋混合均勻；

　　6、加入鮮奶油混合均勻；

　　7、加入過(guò)篩后的面粉切拌均勻；

　　8、倒入模具中，巧克力隔水融化，加入鮮奶油少許混合均勻，淋在蛋糕表面裝飾花紋，烤箱預(yù)熱180度，烤箱中層烤四十分鐘即可。

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