調理脾胃：香菇海參燉雞

　　中醫(yī)認為小兒厭食多由于脾胃虛弱，運化功能失調引起，可常服以下藥膳調理脾胃(5歲左右小兒用量)：

　　香菇海參燉雞

　　【材料】香菇30克，海參30克，雞肉I50克。

　　【做法】海參浸透洗凈去內臟，切成小塊，香菇浸泡后去香菇腳，雞肉切成小塊，一同放入瓦盅內加適量清水，隔水燉1小時，以鹽調味，即可食用。

　　【功用】滋陰養(yǎng)血，健脾和胃，適用于身體虛弱，精神疲倦，食欲不振，面色蒼白之小兒。

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