來源:幼教網(wǎng) 2009-09-19 23:47:00
鯽魚木瓜湯
做法:鯽魚一條約500-600克,
本地青木瓜一只約250克,
把鯽魚殺好,注意一定要把魚內(nèi)的血污清洗干凈,把魚皮剝了,這樣煲出來的湯就不會有腥味。青木瓜削皮,把煲里的水煮開之后,放下上述材料,等水開之后,把煲里的泡沫撈起來倒掉,煲一個半小時之后,放一丁點糖,然后再放鹽調(diào)味就可以上桌。
鯽魚1斤,姜2大塊,1片塞魚肚里.
做法:鯽魚用鍋下油煎到干水,剛下就往它身上灑點鹽,剛起焦就可以了.燒開水,放入姜,魚,木瓜,大火轉(zhuǎn)小火煮1-1.5小時加點鹽可吃.
鯽魚也可以用豬骨,豬肉代替,但要豬骨先煮0.5-1小時,再放木瓜.鹽將食時放.
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