木瓜煲鰍魚湯

　　木瓜煲鰍魚湯的制作材料：

　　主料：木瓜1個，牛鰍魚2條（約600克），生姜4片，杏仁5克，蜜棗8個，豬油，鹽各少許。

　　木瓜煲鰍魚湯的特色：

　　此湯含豐富的維生素A、維生素C、蛋白質和礦物質等，具有補虛、通乳的功效。“木瓜煲鰍魚湯”是我國民間傳統(tǒng)的催乳驗方，有效的發(fā)奶劑，專治婦女產后乳汁缺乏等癥。

　　教您木瓜煲鰍魚湯怎么做，如何做木瓜煲鰍魚湯才好吃

　　1、 將木瓜刮去外皮，去核，清水洗凈，切成厚塊。

　　2、 把牛鰍魚去鱗、鰓，清除內臟，清水沖洗干凈；杏仁、蜜棗分別用清水洗凈。

　　3、 將鍋置于火上，下豬油，燒熱，放入牛鰍魚煎香至透，盛出。

　　4、 將清水適量放入煲內煮沸，放人姜片，牛鰍魚、杏仁、蜜棗，煲加蓋，用文火煲1小時。

　　5、 把木瓜放入煲中，再煲半小時，加入少許鹽調味，便可飲食。
 

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